冬至吃什么?你冬至吃餃子嗎?你知道豬肉餃子鍋貼的做法嗎?
材料：餃子皮(半斤，兩人份)，豬肉(200克左右)，干香菇(4枚)，蝦(10只)，甜玉米棒(半個)，蘿卜(1/4個)，調(diào)味料：鹽(1茶匙)，雞粉(半茶匙)，泡香菇水(2湯匙)
做法：
1、甜玉米棒剝?nèi)∮衩琢?蘿卜切小丁;香菇泡后切小丁;去殼的蝦切丁;
2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。
3、將餃子皮包上制好的餡，按自己喜愛的形狀包即可，但用于煎的餃子形狀最好勻稱，才容易煎。
4、加油中火熱平底鍋，將餃子一一放入，煎至兩面微焦后，加入水(以覆蓋全平底鍋鍋底的水量為宜)，煮至收干，即可出鍋。
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