靚媽課堂：維B對寶寶有多重要

寶寶補維生素B食譜二：時蔬炒蛋飯

　　材料：米飯100g，鮮香菇1朵，胡蘿卜15g，圓白菜10g，雞蛋1個，蔥花、鹽、植物油各適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，攤成雞蛋餅，切碎；

　　2、胡蘿卜洗凈，去皮，切小丁，用開水焯過。鮮香菇去蒂，洗凈，切小丁，用開水焯過。圓白菜洗凈，切成絲；

　　3、鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香；

　　4、放入胡蘿卜丁、香菇丁、圓白菜絲一同拌炒幾下；

　　5、加入米飯炒散，并炒至圓白菜熟軟；

　　6、下雞蛋碎一同翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋。