圣誕節(jié)吃什么

　　圣誕節(jié)吃什么？各位看官不要錯過一年一度的圣誕節(jié)美食狂歡哦，讓小編為您介紹各種經(jīng)典又美味的圣誕節(jié)大餐，千萬不要錯過了哦。

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風(fēng)味獨(dú)特的圣誕節(jié)大餐

　　作為一個從外國進(jìn)來的節(jié)日，我們往往都在關(guān)注西方人圣誕節(jié)的餐桌上的傳統(tǒng)食物，其實(shí)，現(xiàn)在圣誕節(jié)在我國也越傳越熱，來一些風(fēng)味獨(dú)特的中國菜過圣誕節(jié)也不失為一個絕妙的好選擇哦。

　　用紅燒肉迎接圣誕節(jié)

　　哈哈，沒想到吧，這么中國味的美食也是圣誕餐桌上的絕妙選擇，到底紅燒肉有什么樣的魅力和美味使得大家連西方節(jié)日圣誕節(jié)也無法拒絕它的存在呢。

　　下面是一位仁兄點(diǎn)評的這道紅燒肉的口感，看完之后恐怕你也會垂涎三尺了。

　　“有的人喜歡吃瘦肉因?yàn)槭萑庥薪绖�，有的人喜歡吃肥肉因?yàn)榉嗜庀悖�有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨(dú)紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經(jīng)過制作之后，美味不可用言語來形容，肥而不膩……”

　　我們能有這么一道美食，還要感謝這位大文人——蘇東坡，不過今天我們就不要啰嗦各種來源典故了，趕快看看紅燒肉是怎么做的吧。

　　香濃軟糯紅燒肉的做法

　　材料：

　　五花肉500克，食鹽5克，姜5片，八角3顆，桂皮1根，老抽30毫升，棗干6顆，白糖15克，植物油適量，水少許。

　　做法：

　　1、五花肉切成2厘米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。

　　2、倒入老抽，糖和鹽，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水（一定是開水哈），水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。

　　3、放入紅棗和姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時添加少許開水。40分鐘后打開蓋子，調(diào)成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上。