立夏吃什么？立夏養(yǎng)生，養(yǎng)血明目，玄參燉豬肝來(lái)幫忙。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

玄參燉豬肝

　　原料：

　　玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。

　　制作：

　　將豬肝洗干凈，與玄參同時(shí)放人鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時(shí)后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油，投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。

　　功效：

　　滋陰、養(yǎng)血、明目。

　　應(yīng)用：

　　肝陰血虧虛所致的兩目干澀、迎風(fēng)流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲癥，以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

　　>>更多精彩內(nèi)容請(qǐng)瀏覽專題：立夏吃什么