三.亨氏米粉——粘稠度評測 粘稠度的高低間接代表著口感的好壞,口感好的米粉寶寶更愛吃。黏度計算測出的黏度與粘稠度是相關(guān)的,所以借此實驗推算米粉的粘稠度,進而比較口感。 實驗步驟說明: 我們先將1 g米粉配制成30mL的溶液,然后通過黏度計的測量得出最后結(jié)果。 測量原理:設(shè)毛細管半徑為R,長度為L,兩端壓力差為△P=PA-PB 時間t內(nèi)流體流過的體積為V時,流體粘度可用下面的哈根公式表示: 粘度=3.14*壓力差*R^4*t/8vl 實驗結(jié)果為:0.883 Pa.s 編輯點評:理論上黏度與水越相近,口感越好。亨氏米粉粘稠度與純凈水相差0.022Pa.s,口感比較好。事實上,不同寶寶有著不同的口味,口感也是因人而異的,還是有很多寶寶比較喜歡吃稠一點的米粉。而且,粘稠度較大的米粉比較實惠哦! 六種品牌嬰兒營養(yǎng)米粉粘稠度如下:
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