2012-10-10 22:33:53出處:PCbaby作者:葩葩
花豆腐: 原料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。 1、取半個(gè)雞蛋大的一塊豆腐,用火煮并研碎; 2、取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后,用開水燙一下,剁碎; 3、取一個(gè)雞蛋煮熟,取出蛋黃備用; 4、將豆腐、青菜拌在一起,加適量鹽,將雞蛋黃研碎撒在上面; 5、吃時(shí)上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替換。 魚泥: 1、取一條板魚或兩塊帶魚,上火蒸熟,去有,剁碎; 2、取半個(gè)西紅柿去皮,剁碎; 3、鍋中放適量水,將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水淀粉和適量鹽; 4、吃時(shí)上鍋蒸5分鐘。 |
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