補(bǔ)維生素食譜：黃瓜蛇粉湯的做法

　　食譜原料：

　　主料：黃瓜500克

　　輔料：白花蛇20克

　　調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉2克,雞油35克

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1. 將黃瓜洗凈后切成薄片;

　　2. 姜切成片，蔥切成段;

　　3. 將黃瓜、蛇粉、姜片、蔥段及料一同置于燉鍋內(nèi);

　　4. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮25分鐘;

　　5. 加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。

　　適合人群：10個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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