營養(yǎng)美食

3-6歲學齡前寶寶黃金發(fā)育食譜

2012-10-06 11:27出處:pcbaby作者:小頓 責任編輯:林佳琳

導讀:從早餐到晚餐,從點心到甜點,幼兒園的寶寶要怎樣吃才能夠為入學做好準備呢?小編列出學齡前寶寶的九種優(yōu)質(zhì)食物和九種少吃食物給媽媽們參考,同時推薦幾道適合幼稚園寶寶發(fā)育的食譜,美味又健康,媽媽們別錯過了哦。

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  點心:松餅

  材料:蛋1個,細白糖25g,鮮奶100cc,低筋面粉100g,溶化奶油1小匙,泡打粉1小匙,蜂蜜1小匙。

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五個輕松高招 讓寶寶愛吃蔬菜

  做法:

  1、面粉及泡打粉過篩;

  2、糖和鮮奶放入大碗中拌勻,打入雞蛋一起攪拌均勻,依序加入面粉、泡打粉、奶油拌勻,做成松餅面糊;

  3、拿厚平底鍋,用廚房紙巾抹少許油,舀入1大匙面糊,流成小圓片,小火煎到表面呈現(xiàn)小氣孔時,翻面再煎黃;

  4、將松餅裝盤,淋上蜂蜜即可食用。

  晚餐:紅豆飯,煎肉排,炒碎瓜,白蘿卜魚丸湯。

  紅豆飯(2人份)

  材料:紅豆1/4杯,白米1/2杯。

  做法:

  1、紅豆先放入滾水汆燙取出,放入冷水中浸泡一夜(紅豆汆燙后食用,可以去除苦澀味);

  2、白米洗凈,和瀝干的紅豆混合,放入電飯鍋中,加入水1/2,以正常的煮飯程序煮好后,再燜5分鐘,香噴噴的紅豆飯就可以出鍋了;

  3、為了讓小朋友更有吃飯的興趣,媽媽們可以用飯團模型蓋出4個飯團,1個小朋友一次的飯量差不多是2個飯團。

  營養(yǎng)小貼士:紅豆松香綿軟,又有補血功能,小朋友可以多吃。

  煎肉排(2人份)

  材料:豬大里脊肉2片,熟白芝麻少許。

  腌料:米酒2大匙,醬油4大匙,糖2小匙,五香粉1/2小匙,太白粉2大匙。

  調(diào)味料: 玄米油2小匙。

  做法:

  1、肉片洗干凈,用槌肉棒兩面拍松,放入碗中,加入腌料拌腌20分鐘至入味;

  2、平底鍋加入玄米油燒熱,加入肉片用小火煎到兩面金黃,取出,切長條,撒上白芝麻即可。

  營養(yǎng)小貼士:肉片以小火慢煎,肉質(zhì)才會軟嫩可口。若用大火入煎,肉的蛋白質(zhì)會瞬間收縮,導致口感變硬。

  炒碎瓜

  材料:小黃瓜1/2條。

  調(diào)味料:玄米油1小匙,鹽1/3小匙,香油1小匙。

  做法:

  1、小黃瓜洗凈后用鋸齒刀切成波浪狀圓片;

  2、鍋中加入油燒熱,倒入小黃瓜片拌炒片刻,加入鹽、香油調(diào)味即可。

  白蘿卜魚丸湯

  材料:白蘿卜100g,小魚丸4個,芹菜末1小匙。

  調(diào)味料:鹽1/2小匙,胡椒粉少許,香油1/2小匙。

  做法:白蘿卜去皮洗凈,切小方塊,放入鍋中,加入水500cc煮沸,再加入小魚丸用小火繼續(xù)煮10分鐘到白蘿卜軟爛,加入調(diào)味料拌勻,起鍋前加入芹菜末即可。

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