吃土豆能減肥嗎？

點擊圖片進入下一頁>>

　　其實土豆本身的能量并不高，100克67卡，而且還非常有營養(yǎng)呢!屬于減肥食品，幾乎是營養(yǎng)素最全的一種蔬菜了。

　　美國營養(yǎng)專家斷言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素。”減肥者還有理由怕吃土豆會營養(yǎng)不良嗎?土豆已是世界性的減肥食 品。法國營養(yǎng)學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發(fā)現(xiàn)，土豆是一種價廉的減肥“良藥”。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐 廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯(lián)等國也先后創(chuàng)建了土豆食療餐廳30多家。

　　日本科研人員不久前發(fā)現(xiàn)，貪吃并且不運動容易導致代謝綜合征，進而引發(fā)心臟病;而多吃紅薯、土豆能起到一定的抑制作用。所謂代謝綜合征，是由于機體對胰島素產(chǎn)生抵抗，導致脂肪和糖代謝紊亂，出現(xiàn)肥胖、高血壓和心臟病等疾患�？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，這和吃得太多有一定的關(guān) 系。實驗證明，肥胖導致人體內(nèi)臟脂肪蓄積后，脂肪細胞釋放的一種激素——脂聯(lián)素就會減少，而脂聯(lián)素不但有助于抑制血管硬化，還可促進人體消耗脂肪和糖。紅 薯和土豆中含有的逆滲透蛋白，有使人體脂聯(lián)素回升的作用。因此，專家建議，多吃紅薯、土豆能抑制代謝綜合征，起到一定的保護心臟、血管的作用。