曝光人造假雞蛋制作過程

　　家里兩間“密室”專門用來造假蛋

　　記者了解到，靠著造假和培訓(xùn)，任某收入很可觀，平均每月收入一兩萬元。

　　任某說，剛開始做速度慢，廢品率也高。不過時間一長，熟手三四分鐘就能做一個雞蛋。而且，模具越多規(guī)模越大，效率越高，如果幾個人同時做會更快。他透露，如果有100個模具，熟手一天可以做三四千個，“一個假雞蛋的成本是四五分錢，我賣給批發(fā)商的價格是1毛錢，按真雞蛋賣，一個雞蛋的價格三四毛錢。”為提高效率，他還給記者講了許多實用技巧。比如，做蛋殼時這樣一個一個地單做，速度很慢，且搖不勻，很容易導(dǎo)致蛋殼厚薄不均，如果成規(guī)模做，把很多模具灌好蛋殼原料后放在一個類似簸箕的東西里晃來晃去，又快又省勁，效果也好。

　　“但我平時并不做假蛋，只在過年過節(jié)價格高好賣的時候跟家人一起做，要是天天做風險有點大。”他告訴記者，他家有兩個房間，一般不讓任何人進，專門用來造假雞蛋，“包括鄰居都不知道有這么一回事”，非常隱秘。

　　盡管記者再三要求，任某最終也沒有答應(yīng)帶我們到他家里去看一看。他解釋，之所以租房辦培訓(xùn)班而不在家里，是怕工人把技術(shù)學(xué)去。平時只教工人做工藝品，而且都是些“皮毛的東西”，不掌握原料和配方。

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　　串通蛋商齊坑人：壞蛋能變“好蛋”賣

　　任某造假雞蛋已經(jīng)有10年歷史，但是他從來沒嘗過，他只吃真雞蛋。他說：“真假雞蛋我一眼就能看出來，假的都是化工原料，肯定對身體有害，當然不會去吃它。只聽別人說口感略有些酸。”

　　任某提醒，如果是做沒殼的鹵雞蛋、水晶蛋、皮蛋、咸鴨蛋，比做鮮雞蛋容易，而且賣的價也要高。“最容易做的就是咸鴨蛋，要咸可以加鹽，要甜可以加糖精，而且煮熟之后，這些假雞蛋里的蛋清和蛋黃就凝固了，彈性也比真雞蛋大，吃起來更不容易被識別，還能多賺錢。”

　　他把光盤送給記者，并鼓勵記者凡事多動腦筋，現(xiàn)在新技術(shù)新原料很多，“你是大學(xué)生，回去后要不斷改善技術(shù)，肯定會比我干得好。”

　　這種造假的行為看起來觸目驚心，但據(jù)了解，在這個行當里，造假者和售假者卻大都是“實話實說，明白交易”。

　　任某稱，賣假雞蛋最好的辦法是，與養(yǎng)雞場或收雞蛋的商販合作，“我負責供應(yīng)，他們把真假雞蛋混在一塊賣。如果你沒有自己的直接銷售渠道，只想自己賺錢，不告訴別人是假雞蛋，時間長了渠道不穩(wěn)定。所以，做事一定要看長遠。” “我們鄆城的養(yǎng)雞場不少，我直接給養(yǎng)雞場老板說，我做的是人造雞蛋，但是價格低，誰會有錢不賺呢?我跟他們都有固定的業(yè)務(wù)關(guān)系，養(yǎng)雞場知道，批發(fā)商也知道，零售商也知道，從頭到尾可能只有消費者不知道。”

　　他說，上下聯(lián)手，這樣消費者在挑雞蛋時不知是真是假，即使拿回家發(fā)現(xiàn)差別也沒有辦法。為了讓雞蛋更壓秤，他們還可以把沙子注射到雞蛋里，或者將變質(zhì)雞蛋“重新灌裝”，這樣就可以將“壞蛋變成好蛋”。(圖片來源：PConline攝影部落)