法式香草烤雞腿——法國料理

　　食譜原料：

　　雞腿一只，喜愛的時(shí)令蔬菜，百里香，迷迭香，黑胡椒碎，香葉，蒜片，鹽，牛肉高湯和意大利香醋。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　制作方法：

　　1.取雞腿一只，洗凈，晾干水分。用百里香，迷迭香，黑胡椒碎，香葉，蒜片，鹽腌制一晚。

　　2.取喜愛的時(shí)令蔬菜，如西蘭花，雞菇，胡蘿卜，切小塊，在加了少許鹽的沸水中汆熟，撈出，瀝干水份。

　　3.將腌制好的雞腿放入烤箱中，250攝氏度烘烤至熟，表皮成美麗的金黃色。

　　4.測試雞腿是否熟透，可用小刀或者筷子穿透雞肉，若無血水，則已熟透。

　　5.凈鍋上灶，摻入適量牛肉高湯和意大利香醋，燒至適合的濃稠度，即可關(guān)火。

　　6.取一盤，先放熟菜，然后將雞腿置于蔬菜之上，最后澆汁即可。

　　健康提示：

　　本品色香味美，老幼皆宜。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)