湯煎鑲帶子的做法——粵菜

　　食譜原料：

　　(1)草蝦仁250公克，新鮮干貝8個，綠花椰120公克，(2)牛油10公克，蒜末5公克，高湯150㏄，(3)太白粉5公克，水10㏄，(1)鹽1/3小匙，糖1/3小匙，香油1/2小匙，太白粉1小匙，(2)鹽1/3小匙，鮮雞粉1/3小匙。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　工藝做法：煎

　　配菜專區(qū)：熱菜

　　菜譜屬地：粵菜

　　制作方法：

　　1、草蝦仁去腸泥后洗凈，再剁成蝦泥，加入調(diào)味料(1)，拌勻成煳狀備用。

　　2、用蝦泥煳將鮮干貝包裹起來，用油煎熟備用。

　　3、綠花椰用沸水燙熟，排在盤子周圍備用。

　　4、將奶油、蒜末一起爆香，加入高湯、調(diào)味料(2)及作法(2)完成的干貝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌勻)勾芡后，盛入作法(3)的盤子里，即可上桌食用。

　　健康提示：

　　蝦仁營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，有催乳補(bǔ)鈣等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點(diǎn)文章推薦：

　　帶你感受粵菜的美味

　　慎!這些人絕對不能吃雞蛋

　　日常生活中如何才能遠(yuǎn)離食品添加劑

　　冬蟲夏草的功效與作用有哪些?

　　蘋果如何吃才最有營養(yǎng)？