八寶炒年糕的做法——川菜

　　食譜原料：

　　雞丁，豬肉丁，香菇丁，年糕丁，蝦仁，松仁。

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　　工藝做法：炒

　　配菜專區(qū)：葷菜

　　菜譜屬地：川菜

　　制作方法：

　　1. 豆瓣醬和姜末炒出紅色，然后放入豬肉丁雞丁炒的斷生，下香菇丁一起炒，然后放甜面醬繼續(xù)炒，炒到醬色都均勻裹在各種丁上

　　2、放水到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁、松仁，待年糕熟了同時(shí)汁也收的差不多了即可起鍋。

　　健康提示：

　　豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的脂肪酸、血紅素(有機(jī)鐵)和半胱氨酸，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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