板栗紅燒肉的做法——川菜

　　食譜原料：

　　帶皮五花肉750克，板栗300克，濕淀粉25克，蔥姜少量，精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯。

點擊圖片進入下一頁>>

　　工藝做法：燒

　　配菜專區(qū)：葷菜

　　菜譜屬地：川菜

　　制作方法：

　　1、豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出。

　　2、蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒、醬油、雞湯,隨后將豬肉、精鹽、味精、八角、桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒。

　　3、板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，并加入濕淀粉即可。

　　健康提示：

　　豬肉營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點文章推薦：

　　四川茶文化

　　慎!這些人絕對不能吃雞蛋

　　日常生活中如何才能遠離食品添加劑

　　冬蟲夏草的功效與作用有哪些?

　　蘋果如何吃才最有營養(yǎng)？