立冬吃什么？立冬節(jié)氣最煩人的就是干燥，所以立冬要吃點(diǎn)滋潤的食物，那么立冬吃什么滋潤食物最好呢，我們一起來看看吧。

立冬吃什么

　　滋潤食物——蒜味荸薺

　　在冬旱之時，人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學(xué)做。

　　原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。

　　做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘后撈出瀝干，放盤內(nèi)，撒上鹽腌15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細(xì)末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

　　功效：清熱化痰，生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。

　　滋潤食物——五元補(bǔ)雞

　　在寒冷的時節(jié)，為您送上一道滋補(bǔ)菜肴，好吃又補(bǔ)身。

　　原料：母雞1只，桂圓30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

　　做法：雞收拾干凈，桂圓荔枝肉、蓮子洗凈，黑棗洗凈，去核;將龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放入雞腹內(nèi)，雞放缽內(nèi)，加料酒、鹽、蔥、姜，放入蒸鍋中蒸2個小時至熟爛，即可食用。

　　功效：補(bǔ)氣益精，補(bǔ)血養(yǎng)陰。氣血虛弱，病后體虛者，食后能增加營養(yǎng)，增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯身體。

　　滋潤食物——山藥炒魚片

　　原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

　　做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、姜末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

　　功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。

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