2012-11-05 23:17:07出處:PCbaby作者:葩葩
冬季補(bǔ)陰補(bǔ)氣:香菇糯米飯材料:糯米400克,豬里脊肉100克,鮮香菇70克,干紫菜10克,蝦米10克,姜5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克。 做法: 1、糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上后,控干水分,上籠蒸約40分鐘。 2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末,香菇去蒂切成絲,姜切成細(xì)末,豬肉切絲。 3、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散。 4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味。 5、最后放入糯米炒勻即可。 營(yíng)養(yǎng)功效:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能夠補(bǔ)氣益胃,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進(jìn)補(bǔ)佳品。
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