孕婦可以吃絲瓜嗎

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　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)和美容價(jià)值是我們大家都知道的，也因此受到了很多人的喜愛，但是懷孕期間的婦女適合不適合吃絲瓜呢?會(huì)不會(huì)有什么副作用或不良影響呢?我們今天就來(lái)解讀一下。

　　絲瓜可作涼盤解熱毒、活血脈、通經(jīng)絡(luò)。驅(qū)痰通奶之用;瓜嫩時(shí)除食用之外，液汁可以潤(rùn)膚，內(nèi)服對(duì)稱為絲瓜水，可作為化痰劑。一部分瓜種 老熟后，長(zhǎng)出堅(jiān)韌的網(wǎng)狀纖維，既成絲瓜絡(luò)，中醫(yī)處方用于通經(jīng)絡(luò)、消腫脹、化痰濕，也能作為沐浴時(shí)擦身之用。中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性甘味平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。此外，在清代著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著《隨息居飲食譜》中還記載了絲瓜可以安胎的說(shuō)法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒，安胎，行乳，清腫，化痰。準(zhǔn)媽媽平時(shí)飲食上注意多吃絲瓜，但要注意不可過(guò)量。

　　現(xiàn)在介紹蚌肉炒絲瓜的做法，這道菜含有高蛋白、低脂肪，清淡而不膩，滋養(yǎng)而不燥，相宜各種類型妊高征懷孕的女孩食用。

　　蚌肉炒絲瓜：蚌肉180克，鮮嫩絲瓜300克，蔥姜汁、醬油、精鹽、紹興酒、味素、植物油各適量。蚌肉洗凈，用刀在硬邊處拍松，改刀;絲瓜去皮，切滾刀塊;鍋上火放油燒熱，倒入蚌肉快速煸炒，烹入紹興酒、蔥姜汁、醬油略燒，起鍋;鍋復(fù)上火放油燒熱，投入絲瓜塊煸炒至深綠色彩，倒入蚌肉，加精鹽、紹興酒、味素炒勻，便可起鍋裝盤。