米酒奶酪的做法

　　食譜原料：

　　純牛奶1000毫升，自釀米酒40毫升。

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　　工藝做法：烤。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

　　菜譜屬地：京菜。

　　制作方法：

　　1、純牛奶放入鍋內(nèi)用小火慢慢加熱，盡可能蒸發(fā)掉牛奶中的水分。

　　2、將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3：1。

　　3、把混合的液體攪拌后，放在烤箱里烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時(shí)間在30分鐘左右。

　　健康提示：

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣和維生素D，有促進(jìn)發(fā)育的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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