食譜原料: (1日份)鴨蛋2個(gè)、姜、胡麻油 制作方法: 取平底鍋一只,生火后倒入半兩麻油,候鍋燒熱,放入五錢的姜絲,將之炒熱,即取出盛于碗內(nèi)備用。接著再倒半兩麻油,煎沸后,把鴨蛋二個(gè)分別敲破放入,用煎匙弄開蛋黃,成為圓餅狀, 然后把炒好的姜絲分成二份,連同少許的食鹽,倒在兩個(gè)蛋黃上面,用煎匙合起來,如荷包蛋一樣,連翻二至三次即可 [餐品用法]: 中、晚餐都可,只要連吃二至四星期。 健康提示: 苴姜性溫和而無毒性,能去穢惡、散郁結(jié),并促進(jìn)乳量。麻油味道甘美,性溫和,能通血液,以及解除百毒。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),因此,食后對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ),可說是對(duì)癥下藥,功效卓著。(本文圖片來源于CFP) |
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