2010-09-21 11:01:17出處:PCbaby作者:佚名
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魚(yú)香排骨
食譜原料
小排骨500克,泡紅辣椒,淀粉,蔥末,蒜末,姜絲,鹽,醬油,料酒,醋,白糖,植物油各適量。
制作方法
1. 將排骨洗凈,剁小塊,用鹽腌漬15分鐘,裹上淀粉,用油炸透,撈出,瀝油,備用。
2. 鍋置火上,倒油燒熱,放入姜絲、蒜末煸香,加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒,放入排骨翻炒,熟后收汁、撒上蔥末即可。
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