淮山猴頭菇炆牛腩的做法

　　產(chǎn)婦吃什么好?淮山猴頭菇炆牛腩怎么做?答案即將揭曉。

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　　用料：

　　淮山1兩，猴頭菇約5頭，牛腩半斤，豉油1茶匙，糖1茶匙，鹽適量，雞粉適量，紹興酒1茶匙，生粉適量。

　　做法：

　　1、先將淮山、猴頭菇洗凈浸透。

　　2、牛腩切片，先用生粉腌，令口感更滑，將所有材料，加油少許略炒一會。

　　3、注入清水，然后加入調(diào)味料炆三十分鐘即可食用。

　　小貼士：

　　1、猴頭菇含有一般蔬菜沒有的蛋白質(zhì)，同時有蔬菜的纖維質(zhì)。

　　2、此道菜鮮香味美，產(chǎn)婦多吃能夠防止便秘。

　　專家點評：

　　此道菜味甘、性平、能利五臟、助消化，具有滋補功效，適合產(chǎn)婦食用。