山楂花可以吃嗎？

　　山楂花，顧名思義就是山楂的花。平常我們吃山楂比較多，對山楂花的了解和接觸可能比較少。山楂花可以吃嗎?山楂的其他部分呢?假如你不知道這些問題的答案，可以看看下面文章的介紹，相信看完以后大家就會對山楂有更深入的了解。

山楂花可以吃嗎?

　　山楂花可以吃的。

　　山楂花又稱山里紅花，是薔薇科蘋果亞科的一個屬，全世界有約200個種。在中國等地山楂和山楂花是藥果兼用樹種。山楂花可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。

山楂花的藥用價值有哪些?

　　我國利用山楂果實作為藥物已有悠久歷史，但對山楂花、葉入藥，國內(nèi)未見報導(dǎo)。蘇聯(lián)及某些西歐國家，允許用山植葉子作為藥物原料。

　　對空氣干燥的山楂花和葉(5月26日開花初期采摘)、果實(9月15日果實完熟期采摘)中氨基酸成分進行定性及定量分析表明，花中總氨基酸含量最高(62。3微克分子/公斤絕對干燥原料)，其次是葉中(22.8微克分子/公斤)，果實中含量最低(6。3微克分子/公斤)。

　　花中治療心律不齊的谷氨酸含量最高，達氨基酸總量的9.2%(4.8微克分子/公斤)，比葉中高2.7倍，比果實中高15倍，花中用于治療缺鐵性貧血、預(yù)防動脈粥樣硬化、改善心律，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

山楂的不同部分的藥用價值有哪些?

　　實---------煮汁服，止水痢。沐頭洗身，治瘡瘍

　　核---------吞之，化食磨積，治疝

　　木--------水痢，頭風(fēng)身癢

　　根--------消積，治反胃

　　莖葉-----煮汁，洗漆瘡

山楂的功效和注意事項有哪些?

　　一、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用

　　二、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂

　　三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效

　　四、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分

　　適宜人群：老少皆宜，胃酸分泌過多者勿空腹食用，其他不限。

　　注意：孕婦禁食，易促進宮縮，誘發(fā)流產(chǎn)

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