媽咪知多少 藏在雞蛋里的學(xué)問

雞蛋吃多也會中毒?

　　寶寶身子嬌弱，腸胃消化機能不完全，若在此時大量吃雞蛋，就會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，這種氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。

　　有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，這些化學(xué)物質(zhì)對人體的毒害也很大，因而出現(xiàn)上述“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”的病理表現(xiàn)。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看，每日吃2至3個雞蛋就足夠了。

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