蘋果蛋香飄的做法

　　蘋果蛋餅色澤金黃，味美，口感好，能改善寶寶食欲不佳的癥狀。

　　用料：

　　蘋果2個(約300克)、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量

　　做法：

　　1、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。

　　2、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。

　　3、將蘋果去核,切成花片鹽水浸泡。

　　4、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

　　5、將蘋果片鋪在蛋餅上，帶底部熟后在翻轉(zhuǎn)煎，然后整邊裝盤。

　　小貼士：

　　1、雞蛋營養(yǎng)豐富而全面，具有滋陰潤燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。

　　2、蘋果富含鋅元素。而鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。

　　3、吃蘋果具有增強記憶力的保健養(yǎng)生功效。

　　專家點評：

　　中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠的保健養(yǎng)生功效。另外，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。搭配營養(yǎng)豐富的雞蛋牛奶，這道點心能幫助寶寶提高免疫力，健康發(fā)育。