健康可口 蜜汁南瓜泥

　　蜜汁南瓜泥松軟香甜，所含的胡蘿卜素能保護(hù)寶寶的眼睛。

　　用料：

　　南瓜100克、蜂蜜1小勺

　　做法：

　　1、 南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。

　　2、將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸至熟軟。

　　3、用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。

　　4、用手輕輕將南瓜泥攢成一個(gè)大球，再攢幾個(gè)小球放在四周。

　　5、食用前淋上蜂蜜即可。

　　小貼士：

　　1、南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。

　　2、南瓜含有一種南瓜多糖是非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　專家點(diǎn)評：

　　南瓜含有的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，通過多種途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，對維持寶寶正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。