菠蘿拼燒鵝的做法

　　食譜原料：

　　菠蘿肉200克、燒鵝200克、蒜茸、白糖、花生油、麻油、芫荽少許。

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　　工藝做法：炒。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

　　制作方法：

　　1、將波蘿肉切成厚片共10件，用淡鹽水浸泡片刻撈起。

　　2、燒鵝拆骨，將燒鵝肉切成菠蘿片大小的厚件10件。

　　3、把1件燒鵝間1件菠蘿分2行排在長(zhǎng)碟上，用芫荽伴邊。

　　4、燒鑊下油，爆香蒜茸，加入燒鵝汁、白糖、麻油拌勻，淋在燒鵝面上即成。

　　健康提示：

　　菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素，有預(yù)防血管硬化及冠狀動(dòng)脈性心臟病的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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