百合蒸鰻魚(yú)的做法

　　食譜原料：

　　百合100克，鰻魚(yú)肉250克，鹽、黃酒、蔥末、姜末、味精各適量。

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　　工藝做法：蒸。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　百合鮮品(干品用30克，浸水后用)撕去內(nèi)膜用鹽擦透洗凈，放碗內(nèi);鰻魚(yú)肉放入少許鹽，加入黃酒浸漬10分鐘后，放于百合上面，撒上蔥、姜末、味精，上蒸籠熟即成。

　　適合人群：11個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　鰻魚(yú)富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚(yú)類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對(duì)于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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