珍珠湯的做法

　　食譜原料：

　　面粉40克、雞蛋1個(gè)、蝦米10克、菠菜20克、高湯200克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。

　　2、蝦仁洗凈，用水泡軟，切成小丁;菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切末。

　　3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開(kāi)后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內(nèi)，即可喂食。

　　4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

　　適合人群：7個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防貧血。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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