寶寶夏季食譜：補鈣營養(yǎng)套餐

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圖片來源于CFP

　　春天的鮮魚活蝦，富含鈣質(zhì)及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長發(fā)育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助補充鈣質(zhì)，強壯筋骨。除了魚蝦，牛奶也可以成為寶寶理想的鈣源。純鮮牛奶和全脂奶含鈣豐富，乳脂充足，吸收率高，是寶寶補充鈣質(zhì)的理想食品。

　　在保證鈣質(zhì)攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養(yǎng)素的吸收。在午餐和晚餐后1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利于寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。

　　給媽媽們介紹一套適合補鈣的寶寶營養(yǎng)套餐

　　補鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心

　　主食：白米爛飯

　　葷菜：奶香魚條

　　原料：凈魚肉350克、蛋清1個。

　　調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。

　　制作方法：

　　(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。

　　(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

　　特點：色澤白凈，奶香味濃。

　　營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。

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