位居營(yíng)養(yǎng)金字塔尖的健康水果

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　　金字塔NO5：柑橘、草莓

　　柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有助于治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了，就會(huì)使寶寶體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增，從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。因此，寶寶吃柑橘要有一個(gè)合理的限定，每天至多進(jìn)食2~3個(gè)。

　　在食用柑橘時(shí)，一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到;如果被卡到可以用手指摳取，嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)就醫(yī)治療。

　　草莓果實(shí)鮮紅美艷、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含60毫克維生素C，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。并且草莓內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分容易被寶寶消化、吸收。

　　媽媽最好用自來水不斷沖洗，洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘，可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。清洗時(shí)注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成污染。

　　添加指南

　　寶寶進(jìn)入10個(gè)月以后，在大肌肉運(yùn)動(dòng)方面，也進(jìn)入了兩個(gè)關(guān)鍵期：獨(dú)自站立、獨(dú)自行走。這時(shí)期是寶寶身體平衡能力發(fā)展的一個(gè)飛躍，同時(shí)也是寶寶身體與四肢協(xié)調(diào)發(fā)展的重要時(shí)期。

　　奶油草莓、草莓饅頭

　　原料：草莓、奶油、面粉

　　做法：

　　1、將奶油均勻涂抹于草莓之上，與鮮奶同食。

　　2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，夏季冷凍后喂食小寶寶。

　　3、草莓搗碎弄成醬，用草莓醬做饅頭餡兒。

　　草莓在食用前要清洗干凈，否則很可能引發(fā)寶寶腹瀉。

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