如何選購滋補養(yǎng)顏圣品——燕窩？

　　質(zhì)檢總局近日再次曝出一批來自馬來西亞的燕窩，被檢出含有致癌物亞硝酸鹽。這讓許多愛用燕窩美容養(yǎng)顏的女士們的心情比這個冬日的天氣還更為寒冷。

　　我們國人開始食用燕窩的時間可以追溯到唐朝，那時吃燕窩就是貪其清潤滋補，當然當時只有達官顯貴才享用得起，不過現(xiàn)在也絕非尋常百姓的盤中物。品質(zhì)優(yōu)良的燕窩價格不菲，因此若是挑選到了假貨，那真的就是賠了夫人又折兵呢。最怕遇到亂加毒藥的燕窩，那更是雪上加霜，損失了金錢也損失了健康，得不償失。

　　因此本文要與你一同探討如何才能選購出好的燕窩，這可是由食品檢測專家教授的哦�；�本上和大夫看病類似，昨日，廣東檢驗檢疫局食品處表示：“現(xiàn)在市民在市面上見到的所謂血燕，可以大膽地說，幾乎都是染色出來的假貨，不可能是真的。”食品檢測專家現(xiàn)場教導市民如何購買到真品的燕窩，使用一看、二聞、三拉、四燒這四招來鑒別燕窩的真?zhèn)危?/p>

　　一看：燕窩應該為絲狀結構，片塊狀結構的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀;

　　二聞：燕窩特有馨香，沒有濃烈氣味，有魚腥味或油膩味道的為假貨;

　　三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨;

　　四燒：用火點燃干燕窩片，真燕窩是絕不會產(chǎn)生任何“噼啪”作響的火花。

　　當然若是對如今燕窩品質(zhì)不是太放心，卻還想著要滋補養(yǎng)顏的，那就找找替代品吧，銀耳是不錯的選擇。下面推薦燕窩和銀耳各一滋補食譜，供你挑選。