生日如何自制低脂咖啡奶油蛋糕？

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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　咖啡海綿蛋糕材料：雞蛋4只、面粉60克、脫脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克

　　咖啡奶油材料：脫脂鮮奶20克、魚膠粉2茶匙、熱水2湯匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克

　　咖啡奶油：魚膠粉溶于熱水中，即溶咖啡溶于脫脂奶中，再加其它材料，拌均勻，打成Cream。

　　做法：

　　咖啡海綿蛋糕：

　　1、預熱焗爐220度;

　　2、雞蛋先打勻，加蜂蜜再打發(fā)，備用;

　　3、即溶咖啡溶于脫脂奶中，將面粉篩入，拌勻后，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻，再加雞蛋糊，再打發(fā);

　　4、烤盤先放牛油紙，面粉糊慢慢倒入烤盤，放入已經(jīng)預熱的焗爐中焗35-40分鐘。