食鹽過量易傷腎 心血管病患者應(yīng)限鹽

　　黑色食物有補腎功效

　　如今，人們對黑色食物特別感興趣。這是因為黑色食物具有補腎的功效。其中黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、烏雞、墨魚、海藻、紫菜、茄子等營養(yǎng)豐富，藥用價值高，對強身健體、滋膚養(yǎng)顏有獨特功效。

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　　中醫(yī)認為，腎為先天之本，黑屬水，黑能補腎。黑色食物與腎、膀胱和骨骼關(guān)系密切，可以調(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進胃腸消化與增強造血功能，延緩衰老。

　　我們常吃的黑木耳，含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中鐵含量為各種食品之冠，可清胃滌腸，增強肌體免疫力，對高血壓、動脈硬化、便秘都有一定的作用。如黑芝麻首烏糕、黑芝麻糊、桃仁黑芝麻蝦餅等，具有滋補肝腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、防衰老的作用;肉末枸杞燒海參、當(dāng)歸氣鍋甲魚、黃芪黑豆?fàn)F羊肚等，有強筋壯骨、補腎填髓、利水解毒作用。

　　專家說，五臟配四季，腎為冬季，冬季補腎就是補全身。冬天適當(dāng)食用黑色食物，對腎臟大有補益。冬季腎氣旺，宜減咸增苦以養(yǎng)心氣。由于心氣具有推動血液運行功能，心氣旺盛，血液方能正常循行。若本有心血管病，又偏食咸味，會損傷心氣，推動無力，則會出現(xiàn)“脈凝泣而變色”。值得提醒大家的是，腎功能不全的朋友應(yīng)注意少食或不食豆類食品。