黑森林蛋糕的由來

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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

　　我想大問大家一個問題：你喜歡吃蛋糕嗎?你可能會回答：當(dāng)然了!肯定也會有很少的人說不喜歡吃蛋糕，而你在吃過那么多的蛋糕時候，是否留心記下了呢?今天我們這里向大家介紹的這種蛋糕叫黑森林蛋糕，一聽到這個名字，你是不是覺得很奇怪呢?認為這個蛋糕肯定是黑黑的，大部分都是黑巧克力做成的蛋糕，我會肯定的告訴你：不對，想知道它的一些知識嗎?它的由來很悠久的哦!趕興趣的你趕快和我一起來了解一下吧!

　　黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應(yīng)該是較恰當(dāng)吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。

　　相傳古早以前，每當(dāng)黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。

　　雖然目前德國大部份的糕餅師傅在制做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關(guān)的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔。

　　所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔。黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林，并不見得到處都能幸運地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦。

　　養(yǎng)生中國溫馨提醒您：通過上面我們?yōu)榇蠹易髁嗽敿毜亟榻B，你對黑森林蛋糕有了一定的了解了吧?它的由來不僅不一般，它的味道更不一般，喜歡吃蛋糕的你，如果不嘗一嘗這個黑森林蛋糕可是你的損失哦!