桂花干貝的做法——蘇菜

　　食譜原料：

　　干貝75克,雞蛋6只,紹酒,香油各適量。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　工藝做法：炒。

　　配菜專(zhuān)區(qū)：熱菜，葷菜，小吃的做法。

　　菜譜屬地：蘇菜。

　　制作方法：

　�、偃コ�干貝老筋，用冷水洗凈，放碗內(nèi)加滿(mǎn)清水。加紹酒上籠蒸至松軟，取出濾干水分后，用手搓散放入盤(pán)內(nèi)。

　�、趯㈦u蛋磕入碗內(nèi)調(diào)散，加鹽，倒入干貝，攪拌均勻待用。

　　③燒熱鍋，下油，至八成熟時(shí)，將雞蛋干貝倒入鍋內(nèi)輕輕旋開(kāi)，用筷子摟炒，加熟豬油50克，邊晃炒鍋，邊摟炒，收干蛋汁水分，顛炒翻鍋，加香油，再摟炒成桂花形狀，起鍋裝碟即可。

　　健康提示：

　　干貝滋陰;養(yǎng)血;補(bǔ)腎;調(diào)中。主消渴;腎虛尿頻;食欲不振。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

營(yíng)養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.孕婦食譜大全，一千五百個(gè)食譜等著您！>>>

　　2.特色美食：鐵板咖喱脆皮豆腐>>>

　　3.讓你擁有修長(zhǎng)美腿的飲食>>>

　　4.除口臭去便秘的敗火零食>>>

　　5.12種美味的有毒食物>>>