喝粥養(yǎng)胃，這一健康觀念在我國(guó)可謂深入人心，似乎大家多多少少都認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。很多胃功能不好的人選擇喝粥，甚至長(zhǎng)期喝粥來(lái)“護(hù)胃”。其實(shí)，“喝粥養(yǎng)胃”并不適合所有的人，還需辯證看待。下面就為大家仔細(xì)講解。

　　喝粥養(yǎng)胃是否科學(xué)?

　　喝粥養(yǎng)胃是有一些科學(xué)依據(jù)的：粥通常已經(jīng)煮得稀爛，與被胃消化后的食糜是差不多的性狀，胃不再需要對(duì)其進(jìn)行研(、消化，可以直接送入小腸進(jìn)行吸收。因此，粥易消化、易吸收，對(duì)胃的“要求”不高，對(duì)于“受傷”的胃來(lái)說(shuō)，工作起來(lái)沒(méi)有什么特別大的“負(fù)擔(dān)”。另因此，從給胃減負(fù)角度來(lái)說(shuō)，喝粥有一定的養(yǎng)胃作用，但如果說(shuō)粥里面有什么營(yíng)養(yǎng)成分能直接滋養(yǎng)胃，只能說(shuō)這是一種美好的愿望，沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)。

　　什么樣的人應(yīng)該喝粥?

　　正常情況下，幾乎什么食物吃下去，都會(huì)被我們體內(nèi)強(qiáng)大的胃液給分解消化，喝不喝粥沒(méi)有任何問(wèn)題。但是，胃部出現(xiàn)問(wèn)題以后，比如胃粘膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術(shù)后、萎縮性胃炎導(dǎo)致胃液分泌不足等情況下，胃的消化功能大打折扣，較難消化大魚(yú)大肉。因此，在手術(shù)后、大病初愈時(shí)，喝粥是一個(gè)較好的選擇。

　　然而，“喝粥養(yǎng)胃”并不適合所有的人。對(duì)于容易反酸、燒心的胃食管反流病患者來(lái)說(shuō)，喝粥有“雪上加霜”的嫌疑。粥是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，加重胃食管反流現(xiàn)象。對(duì)這種患者，醫(yī)生是不建議進(jìn)食過(guò)多流質(zhì)食物的，應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免傷及食道。

　　得了胃病，不能光靠“養(yǎng)”!

　　企圖通過(guò)喝粥來(lái)治療胃病，并不是一個(gè)明智的選擇。

　　平時(shí)我們常說(shuō)的“胃病”、“胃不好”是一種很寬泛的概念。發(fā)生在胃部的疾病幾乎都能引起胃痛、胃部不適的感覺(jué)，都可以叫胃病。同樣是胃病，輕的可以是慢性淺表性胃炎或功能性胃腸疾病等;而嚴(yán)重者，可以是胃潰瘍、胃癌等疾病。上面已經(jīng)介紹，喝粥對(duì)于胃的作用是減輕胃消化食物的負(fù)擔(dān)，而不能直接治療胃病或根除導(dǎo)致胃病的元兇。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，胃內(nèi)幽門螺桿菌感染，如果喝粥能根治，那也不會(huì)出現(xiàn)喜歡喝粥的中國(guó)人普遍感染幽門螺桿菌的現(xiàn)象了。如果堅(jiān)決相信胃病靠喝粥或其它秘方就能養(yǎng)好、不用治自然就會(huì)好，那也只能起到心理安慰的作用。

　　理性的做法是：合理檢查后針對(duì)性治療。明確胃病是由什么引起的，是胃潰瘍，還是慢性萎縮性胃炎，還是幽門螺桿菌感染，根據(jù)具體情況進(jìn)行對(duì)因治療、對(duì)癥治療。

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