很多人都會忽略自己的飲食問題。進食不準時還是小事，還有人干脆不吃飯，長此以往，怎么能不生病?

　　俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”，今就教教大家怎么養(yǎng)。

　　【養(yǎng)胃秘訣三招】

　　1.養(yǎng)成良好的生活習慣

　　少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­

　　2.改變飲食習慣

　　按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品。

　　3.積極食療和按摩保健

　　羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果，適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌，可以幫助消除炎癥;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

　　飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

　　【養(yǎng)胃食譜】

　　1.金沙胡蘿卜

　　食材：胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥、少量鹽和生抽。

　　做法：

　　1)蛋黃放在碗里，加一點料酒，蒸十五分鐘。

　　2)胡蘿卜切稍粗的條，大火蒸五分鐘。

　　3)咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。

　　4)蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。

　　5)炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。

　　6)蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡。

　　7)加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

　　2.白菜燉豆腐

　　食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥、鹽和雞精。

　　做法：

　　1)白菜切段，豆腐切塊。

　　2)豆腐下水焯一下，撈出瀝干。

　　3)白菜下水焯一下，撈出瀝干。

　　4)鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香。

　　5)入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。

　　6)放入白菜翻炒一下, 最后調入鹽和雞精，即可。

　　3.蔥爆羊肉

　　食材：羊腿肉、大蔥、紅辣椒、蒜、香菜、姜、蛋清、濕淀粉、干淀粉、鹽，黃酒、生抽、糖、胡椒粉、蛋清、花生油、香醋、雞精。

　　做法：

　　1)蔥切馬耳段，紅辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切長段備用。

　　2)羊肉切薄片，用鹽一茶匙，黃酒半湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、蛋清半個、濕淀粉半湯匙，腌漬20分鐘后，放入一茶匙干淀粉抓勻備用。

　　3)鍋里放花生油，5成熱把羊肉放入滑炒變白即刻盛出。

　　4)底油爆炒姜蒜片，放入大蔥和紅椒炒均勻。

　　5)放入羊肉，鹽半茶匙，生抽半湯匙，香醋三分之一湯匙，胡椒粉半茶匙。

　　6)炒到大蔥變軟即刻。

　　7)放入香菜，香油翻炒均勻。放少許雞精提味。

　　4.田園排骨湯

　　食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。

　　做法：

　　1)鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。

　　2)撈出用溫水清洗干凈。

　　3)玉米切小斷，胡蘿卜切滾刀塊。

　　4)砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。

　　5)蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。

　　6)下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。

　　7)準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。

　　5.蘿卜牛腩湯

　　食材：牛腩、白蘿卜、八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒。

　　做法：

　　1)牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

　　2)泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

　　3)牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右。

　　4)白蘿卜去皮切塊后，倒進肉湯里。

　　5)繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

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