養(yǎng)胃的食物有哪些？洋蔥很有療效哦！

一種食物養(yǎng)胃有奇效

　　吃洋蔥有很多好處，比如說降血壓、降血脂，還是糖尿病患者飲食最好的選擇之一;然而吃洋蔥還有調(diào)節(jié)保護(hù)腸胃的作用。這是因?yàn)檠笫[中的大蒜素有濃郁的香氣，能刺激腸胃消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯改善作用。

　　洋蔥與瘦肉搭配，有利于人身體更好地吸收維生素B1，因?yàn)檠笫[含有硫化丙烯，能提高維生素B1在胃腸道的吸收率，因此，適宜與富含維生素B1的瘦肉搭配食用。然而洋蔥和蜂蜜同食卻易導(dǎo)致腹瀉，這是因?yàn)榉涿壑械挠袡C(jī)酸、酶類如果遇上洋蔥中含有的硫氨基酸，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

　　洋蔥分幾種顏色，不同的顏色，不同的吃法：白皮洋蔥肉質(zhì)和甜度皆高，比較適合生食、烘烤或燉煮;黃皮洋蔥，肉質(zhì)微黃，味甜，口感柔嫩，適合生吃;紫皮洋蔥，肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒食或做沙拉。

　　兩款養(yǎng)腸胃的食譜：

　　【洋蔥炒肉】洋蔥200克，里脊肉150克;洋蔥去老皮洗凈，用冷水浸泡10分鐘，切成片。把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用醬油、淀粉、料酒腌10分鐘左右;鍋中倒入植物油燒至六成熱，滑入肉片，迅速炒散，炒至肉片變色斷生后加入洋蔥，翻炒至熟，加入適量鹽調(diào)味即可。開胃消食，降脂降壓。

　　【洋蔥炒番茄】番茄200克，洋蔥片100克;番茄洗凈去蒂切塊，鍋倒入植物油燒熱，倒入洋蔥片、番茄塊，加適量白糖、醋、鹽翻炒，加水燒開，燜煮一分鐘，用淀粉勾芡即可。增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，延緩衰老。

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