在寒冷的冬天，要吃什么呢?一起跟隨小編的腳步，來看看冬季養(yǎng)胃的食物有哪些吧。

冬季養(yǎng)胃要吃什么

　　一、午飯喝點玉米汁

　　對上班族來說，午飯多是應酬或湊合，油膩的菜居多，胃的負擔也不小。建議在飯店吃飯不妨點些鮮榨玉米汁、南瓜汁、山藥汁等熱飲，開飯前先喝點。這些粗糧制成的熱飲，含有核黃素、果膠、維生素等，能健脾養(yǎng)胃。

　　二、多吃一些“保胃菜”

　　吃飯不妨多夾幾筷子“保胃菜”，比如卷心菜，其中含有大量的膳食纖維、維生素K1和維生素U，能保護胃腸黏膜，減輕胃部不適;木瓜含木瓜酵素，有助分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎;南瓜中含有大量的果膠，也能保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　三、桂圓大棗紅豆湯

　　寒冷的冬季容易導致人體不適，滋補驅(qū)寒顯得尤為重要。下面介紹幾道簡單的桂圓大棗紅豆湯，可謂冬季養(yǎng)生湯的首選

　　原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

　　制法：紅豆用清水洗凈,浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。加入桂圓,再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　功效：桂圓肉性溫味甘,益心脾補氣血,不但能補脾固氣,還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分,味甘性溫,有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆湯,能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神,具有非常好的滋養(yǎng)作用。

　　四、白術豬肚粥

　　做法：白術30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。將豬肚洗凈切成小片，同白術、生姜加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　功效：用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。

　　五、神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　功效：用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等癥。

　　六、芡實蓮藕湯

　　芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，主治食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。

　　七、玉竹粥

　　做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗凈，除去根須、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　功效：適用于胃火熾盛或陰虛內(nèi)熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等癥。

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