蔬菜+水果模式 全球掀起飲食熱潮

歐盟“水果超人”吸引孩子多吃

　　為鼓勵(lì)人們，尤其是兒童多吃水果，歐盟斥資1380萬歐元進(jìn)行科學(xué)研究及推廣宣傳，專門打造了一個(gè)“水果超人”的卡通形象(見圖2)，深受孩子們喜愛，也鼓勵(lì)了他們多吃水果，提高身體素質(zhì)。

　　這位被稱為最會(huì)養(yǎng)生的“超人”肌肉發(fā)達(dá)、身材勻稱，穿綠色衣服、頂著綠頭發(fā)，微笑著說：“水果好吃!”口號雖簡單，但創(chuàng)造這個(gè)卡通形象卻動(dòng)用了歐洲200多位科學(xué)家的力量。大家共同研究一個(gè)話題：水果對健康有益，并讓孩子高興地接受這個(gè)觀點(diǎn)。

　　事實(shí)上，歐盟28個(gè)成員國中，目前有超過2000萬兒童受到超重或肥胖的困擾，500多萬兒童患有肥胖癥，原因之一便是飲食結(jié)構(gòu)不合理，吃果蔬不夠。為此，歐盟從4年前開始，每年出資9000萬歐元，用于為小學(xué)生購買和分發(fā)新鮮水果、蔬菜，改善兒童的飲食結(jié)構(gòu)。

　　在德國，有八個(gè)聯(lián)邦州參與了這項(xiàng)計(jì)劃。各聯(lián)邦州希望通過定期食用新鮮蔬果，讓孩子們未來能自發(fā)地“棄薯片選蘋果”。德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部相信，越早開始均衡飲食，日后患某些疾病，如肥胖癥、糖尿病和心血管疾病的幾率就越低，所以推行這項(xiàng)活動(dòng)非常有價(jià)值。而“水果超人”所肩負(fù)的責(zé)任，就是要說服孩子和他們的父母，為了健康，還是要多多選擇蔬果。