多色彩椒 做寶寶愛的營(yíng)養(yǎng)蔬菜

　　彩椒經(jīng)常出現(xiàn)在菜式的小角落作為配菜，既讓菜式看上去很美觀很開胃，又有營(yíng)養(yǎng)。彩椒的做法也是非常豐富的，媽媽們一起來學(xué)一手吧。

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圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

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　　食材：

　　雞蛋2個(gè)、彩椒50克、食鹽少許、醬油適量、植物油少許、黑胡椒適量

　　做法：

　　1、紅黃彩椒任意，雞蛋2-3個(gè)。將彩椒洗凈后去蒂切成寬度約0.5-0.8cm的彩椒圈。

　　2、平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。

　　3、取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制。

　　4、待雞蛋凝固可自如移動(dòng)彩椒圈時(shí)，撒適量鹽、黑胡椒調(diào)味。

　　5、取出，隨個(gè)人喜好搭配醬油或其他調(diào)料食用。