2013-07-19 16:27:50出處:PCbaby作者:葩葩
圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 準(zhǔn)備食材:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。>>>去美食圖庫查看鯽魚豆腐湯的做法 做法: 1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。 2、鍋內(nèi)放油,稍熱后放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。 3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水,大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入,始終保持大火。 4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘,調(diào)入白胡椒粉。 5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調(diào)入鹽和香菜即可。 小編TIPS:鯽魚是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,對新媽來說非常不錯。
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