夏至吃什么呢？夏至吃什么去火呢？夏至養(yǎng)生吃什么呢？小編在這里為你推薦兩道養(yǎng)生食譜。

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清炒馬齒莧

　　材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油

　　做法：

　　1、將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜切末。

　　2、鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

　　功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效;適應于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。注意：馬齒莧禁與鱉甲同用。

紫菜綠豆排骨湯

　　材料：排骨、紫菜、綠豆、姜、花椒

　　做法：

　　1、排骨小段，姜拍破，紫菜泡開洗凈，綠豆浸泡。

　　2、鍋中放滿水，排骨、姜和適量花椒同煮。水燒開后撇去浮沫。

　　3、煮約1小時，下綠豆。約半小時后下紫菜，燒開后關小火燉約1小時。

　　4、盛碗前根據個人口味加少許鹽和雞精。

　　功效：開胃排毒、清熱利水。

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