光制定適合自己的早餐食譜大全可不行，如果吃早餐的方法不正確，同樣會傷害您的身體哦!
早餐飲食小貼士
早餐前應(yīng)先喝水。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，早上起來不急于吃早餐，而應(yīng)飲用500-800毫升涼開水，既可補(bǔ)充生理缺水需要，又對人體器官起了洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。
熱量供給要適當(dāng)。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐應(yīng)適量增加，且做到粗細(xì)搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的八種必須氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補(bǔ)。
烹調(diào)制作要講究。最好是熱稀飯、熱麥片、熱牛奶、熱豆?jié){、切忌喝冰咖啡、冰牛奶等，油炸食物也少吃。
酸堿食物不可偏廢。不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食物富含碳水化合物和蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食品，若酸性食品在膳食中過量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理的酸堿平衡失調(diào)，�？沙霈F(xiàn)缺鈣。因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素平衡。
早餐三大禁忌食物
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
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