孕婦吃魚(yú)盡量不要吃哪些部分？

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　　孕婦多吃魚(yú)不但對(duì)自己的身體好，更重要的是對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也非常有利。魚(yú)類是重要的動(dòng)物性食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)胎兒腦及腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常有益。魚(yú)肉組織柔軟細(xì)嫩，比畜禽肉更容易消化，魚(yú)肉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有85%～90%的為人體需要的各種必需氨基酸，而且比例與合成人體蛋白質(zhì)的模式及其相似，利用率非常高。

　　魚(yú)類脂肪含量不高，且多為不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，人體消化吸收率能達(dá)到95%左右。海魚(yú)中不飽和脂肪酸含量高達(dá)70%～80%，有益于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。魚(yú)類中含有的無(wú)機(jī)鹽高于肉類，是鈣的良好來(lái)源，海產(chǎn)魚(yú)類的肝臟中還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D。

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