栗子雞湯

食譜原料

　　剝殼栗子12粒、雞腿1只。

　　調(diào)味料：鹽1匙。

制作方法

　　1 雞腿剁塊洗凈，氽燙后去除浮沫，撈出備用。

　　2 栗子浸泡熱水以去除皮膜。

　　3 將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味，即可盛出食用。

適用人群

　　孕早期的準媽媽

健康提示

　　此菜能幫助準媽媽補充糖類和蛋白質(zhì)。栗子既可入菜也可當零食使用。含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及核黃素等多種維生素，不但助益生理機能，并能強化循環(huán)與代謝，滋補效果佳，可改善孕婦胃和腸的功能。