芝士，讓孩子骨骼更強壯

　　如何給孩子食用芝士

　　盡量購買單片包裝的芝士片，買回家后放在冰箱中冷藏保存。打開包裝的芝士片，最好一次吃完。幼兒的腸胃發(fā)育還不完全，如果食用變質(zhì)的芝士，很容易造成腹瀉。

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　　在早餐時，將芝士夾在面包中，就成為孩子方便且營養(yǎng)豐富的餐點了。不過，既然了解到芝士是濃縮后的營養(yǎng)食品，其脂肪含量很高，那些小胖子就不宜多吃。吃得過多，反而造成熱量與脂肪的過量攝取，會增加身體的負擔!建議選擇低脂或脫脂芝士，便可增進營養(yǎng)又不容易發(fā)胖。

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　　芝士的種類多達數(shù)百種，口味各具特色，當中以歐洲地區(qū)出產(chǎn)的最為豐富且多樣化，現(xiàn)時生產(chǎn)芝士最多的地區(qū)是法國與意大利。法國人對待芝士就像葡萄酒一樣，講究品質(zhì)管制標準，當?shù)卦?980年開始以A.O.C準則，標示芝士使用何種奶類、出產(chǎn)地、制造商、成份、特點與味道香氣等，不過現(xiàn)在有資格貼上A.O.C標章的芝士仍屬少數(shù)。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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