青菜泥

食譜原料

　　青菜

制作方法

　　1、 將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1-2分鐘后;

　　2、 取出菜葉用粉碎機粉碎或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

適用人群

　　7-9月寶寶

健康提示

　　葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。