三大元素幫笨寶寶聰明伶俐

　　大腦的滋養(yǎng)以氧氣供應最為重要，氧氣供應越充足，大腦智能越易提升。大腦細胞的氧氣供應要靠紅血球通過大腦血脈運來。運載氧氣的紅血球成分是血紅素，而血紅素的主要成分就是鐵。

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　　因此，鐵攝取不足而貧血的人，大腦的滋養(yǎng)也自然的缺乏，智能反應差是意料中的事。本南特博士與他的同事比較了28個60歲以上健康老人的腦能反應與其營養(yǎng)狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)少食用維生素B者有神經(jīng)傷損的跡象，那些吃足量維生素的人的記憶力測驗較佳，食用夠量蘿卜素的人思考力最好，但最奇妙的是那些鐵量高的老年人竟然有與少年一樣活動迅速的腦電波!這表示鐵元素對智能提升有很大的幫助。含鐵的食物包括深綠色的蔬菜、肝、有殼的海鮮、紅色的瘦肉和大豆。

　　本南特博士在美國北達科他州的同事們，針對鋅的智能提升效能也有了一些新的發(fā)現(xiàn)。在一個長達7個月之久的科學實驗中，一群男人食用了含鋅量低的食物后，在15種智能測驗中，有10種表現(xiàn)得比食用夠鋅量食物者差。

　　在卡爾衛(wèi)士頓的德州醫(yī)學院，哈羅特?山士博士發(fā)現(xiàn)健康男女食用的鋅量稍低時，在記憶力與注意力的測驗中都表現(xiàn)得很差。但當鋅量重增后，他們的文字記憶能力提高了12%，而對圖案的注意力與記憶力能力增進了17%。

　　含鋅的食物包括海鮮(例如牡蠣、魚類)、豆類與火雞腿肉。1兩的牡蠣就含20毫克的鋅，足夠提供鋅的智能提升效能，使記憶力增強，使注意力提高。不愿吃這些含硼鐵鋅智能提升化學元素食物的孩子，也可服用鐵鋅綜合丸以收到同樣的益處。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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