一般認(rèn)為,每日攝入10毫克維生素C,就可防治壞血病。但考慮到維生素C極易遭受破壞,所以我國制定的供給量標(biāo)準(zhǔn)要稍高些。 一般每日的供給量為:成年男子75毫克,女子70毫克,孕婦100毫克,乳母150毫克,兒童按體重比例計(jì)算略高于成年人。按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),人們完全可從日常飲食中得到補(bǔ)充,因?yàn)樗褪卟酥械木S生素C含量,一般都很豐富。如每百克柑橘含維生素C117毫克,鮮棗540毫克,山楂87毫克,草莓35毫克,雪里蕻83毫克,薺菜80毫克,青蒜77毫克。 也就是說,健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果,就可以達(dá)到生理正常需要量。因此,除維生素C嚴(yán)重缺乏的病人外,凡健康者都應(yīng)盡量從飲食中補(bǔ)充維生素C。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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